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2018年09月30日 17:07 来源:中国阿波罗娱乐平台官方网

  中新网北京阿波罗娱乐平台官方9月29日电 (记者 于立霄)“2018北京•房山国际葡萄酒大赛”29日晚间落幕,来自20余个国家、超过500款葡萄酒参赛,最终产生24个奖项,其中包括11个搭配菜品黑金奖。

  本次大赛以“一桌菜、一众酒”为主题,是一届中餐搭配葡萄酒的比赛,旨在将西方葡萄酒文化和中华美食文化结合,打造房山葡萄酒产业发展新的起点,进一步向世界展示房山酒庄葡萄酒产业的发展成果,同时将房山的经济、文化、 旅游等展示给世界。

  大赛精心挑选出11道云南特色菜品,搭配来自世界20余个国家、超过500款葡萄酒,将最终产生11款最佳搭配“黑金奖”及各道菜品的最佳搭配奖项。

  主办方表示,中餐搭配葡萄酒比赛为中国房山在世界首创,通过比赛指引中国人的葡萄酒消费,让葡萄酒走进更多中国人的日常餐桌,带动消费市场升级。 葡萄酒与中餐搭配的比赛形式可以更好促进世界和中国相互认知,希望通过此次比赛,让中西方文化相融合。

  大赛评委团邀请到来自澳大利亚葡萄酒大师、兰顿分级创始人之一安德鲁·卡雅,中国葡萄酒大师赵凤仪和中国农业大学教授马会勤等30位世界葡萄酒大师,以及葡萄酒与美食评论家和行业媒体专家参与品评。

  葡萄酒大师们用11道风味独特的地方美食,搭配500种国际顶尖葡萄酒,依次品尝一款美食和多款美酒,从美酒中选出最为配搭美食的组合。

  大赛从9月26日开幕到9月29日闭幕,历时4天,活动内容包括葡萄酒搭配中餐比赛、参赛酒款品鉴会、论坛及大师班、房山酒庄行、闭幕暨颁奖晚宴等环节。

  经过激烈竞争,大赛最终产生6个搭配葡萄酒最佳菜品奖、2个房山产区评委推荐奖、11个搭配菜品黑金奖、5个评委联合推荐奖。

  此次活动由北京市房山区葡萄种植及葡萄酒产业促进中心指导,星华智本投资发展有限公司、生命湖集团、Vinsanity上海尊壤文化传播有限公司主办,OIV国际葡萄与葡萄酒组织、北京心正意诚餐饮有限公司支持。(完)

编辑:刘文曦

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